Sushi all'acqua di rose: riso, avocado, acqua di rose e zenzero marinato sono gli eterogenei ingredienti di questa ricetta dal sapore indimenticabile!

Come prepararla?
Pelate una carota e tagliatela a tocchetti. Fate lo stesso con mezzo avocado. In una ciotola unite zucchero, acqua di rose, succo di limone, olio extravergine di oliva e sale grosso. Emulsionate bene e fate macerare la carota per 3 ore. Scolate la carota e con l’emulsione condite il riso precedentemente lessato. Su dei quadratini di alga nori disponete del riso con sopra le carote marinate e l’avocado. Terminate con un pezzetto di zenzero candito e servite.

In Italia c’è un modo dire molto bizzarro per intendere qualcosa fatto in modo precipitoso e superficiale, ossia all’acqua di rose. Sicuramente è un’espressione sentita o usata da tutti almeno una volta. In realtà l’acqua di rose, è un infuso molto prezioso, uno dei primi cosmetici a disposizione delle donne, ed un prezioso ingredienti in cucina. Vediamo allora come realizzare del sushi all’acqua di rose. Ovviamente per la riuscita perfetta di questo piatto, e per far sì che l’acqua di rose non sia nociva in alcun modo, sarebbe meglio farla in casa con dei petali di rose biologici, o acquistarla già pronta in erboristeria, con la garanzia che l’infuso in questione sia privo di elementi chimici e perfettamente edibile.