Maggio, il mese dei ricevimenti. Per Comunioni, Cresime, Battesimi e Matrimoni si preferisce infatti il mese delle rose. A Maggio dunque ricevimenti in primo piano su Alice cucina, come ci ricorda in copertina Mattia Poggi.

Lo chef-sposo ci invita idealmente ad un progetto-cerimonia fatto in casa, una scelta davvero originale! Mattia propone declinazioni varie di finger food tra cui gamberoni in pastella e frittini di pollo davvero irresistibili, condendo il tutto con pillole (o è meglio dire confetti?) di bon ton e qualche ricetta modaiola.

Allo scopo si adopera anche Franca Rizzi, organizzando due menù: uno a buffet e l'altro placé, a base di raffinate creme di peperoni e polpettine di ricotta speziate, rotolini di salmone farciti di verdurine e la classicissima torta millefoglie.

E a proposito di organizzazione di matrimoni, Luisanna Messeri, prepara sulle pagine di Alice cucina un autentico banchetto per una festa nella casa di campagna, coronato da profiteroles e zuppa inglese. Per non parlare poi dei Fratelli Coltelli e di Wanda (si, proprio lei, la Maria Pia Timo in questi giorni al cinema, tra gli interpreti del nuovo film di Pupi Avati "Gli amici del bar Margherita" ), che sulle nozze sparano a zero, ma sempre con... gusto.