Ricette al melone: in video la ricetta del melone al porto... tra frutta e gelato. Melone, crema e Porto.. con il sapore intrigante della cannella!

Si tratta di una ricetta estiva, fresca, che abbina l'intenso aroma dolce del melone, a quello cremoso del gelato. La dolcezza, che fa da sovrana in questa video ricetta, viene declinata in tre diverse consistenze: la polpa "soda" del melone, la morbidezza del gelato alla crema, la fluidità del Porto rosso, un vino dolce e liquoroso con il quale lo chef realizza una riduzione di Porto . Otteniamo la riduzione che bagna melone e crema, con questi ingredienti: succo d'arancia, succo di limone, e cannella.

Con il melone, un frutto dalle ottime proprietà salutari, possiamo preparare tante ricette, questo frutto (che ha anche pochissime calorie) si presta molto bene in cucina! Vediamo nel dettaglio le ricette con il melone!
 

Gli antipasti
Fiori di zucca con crema di melone
Gelatina di melone e prosciutto
Fiori di zucca al prosciutto in salsa di melone

I dolci
Gelato di melone
Sorbetto di melone
Semifreddo al porto su crema di melone