Menu di Ferragosto: le idee e le ricette per i piatti da cucinare nella giornata di Ferragosto!

Siamo arrivati al "giro di boa" dell'estate e al giorno di Ferragosto il 15! Tipicamente trascorso come momento di partenze di mezza estate per chi lavora indefessamente fino all'ultimo...; o semplicemente per delle gite fuori porta "mordi e fuggi", o anche solo per un pranzo fuori con amici e parenti. Le alternative per questo giorno sono davvero tante e anche diverse a seconda dell'età...!

Per i giovani - Ferragosto - è la serata da dedicare alla "movida" notturna: discoteca, falò in spiaggia, una bella grigliata sul terrazzo di qualcuno, che sia di carne o d pesce.

Ognuno declina questa "festività" come meglio crede e può. Senza dubbio alcuno, Ferragosto - come ogni altra festività - è un'occasione di incontro caratterizzato soprattutto dalla buona cucina.

Una curiosità: perché celebriamo il "Ferragosto"
Allora: Ferragosto cade il 15 di agosto, ed è una festività tutta italiana, che non esiste negli altri paesi europei. La parola Ferragosto deriva dal latino "feriae Augusti" ad indicare "riposo di Augusto", una festività antica istituita dall'imperatore Ottaviano Augusto nel 18 a.C. per celebrare i raccolti e la fine dei principali lavori agricoli.

Come vuole la buona usanza italiana, ogni occasione di festa diviene anche spunto di convivialità, del mangiare bene, di feste in tavola per stare bene in famiglia o con gli amici. E per chi trascorre il Ferragosto in "casa", anche se nel luogo di villeggiatura, nel proprio giardino o sulla terrazza, può essere utile avere idee per cucinare qualcosa di particolare per un giorno "speciale".

Ne abbiamo di tutti i tipi e per tutti i gusti: sono le ricette di Alice, che anche per questa occasione non vi lascia soli e anzi vuole festeggiare con voi, tra menu e portate a base di verdure, carne o pesce, paste fredde, insalate e tanta allegria!

Ecco i riferimenti ai piatti e alle ricette per comporre i vostri menu di Ferragosto!

Antipasti freddi di pesce
Contorni estivi e veloci
Le insalate
Pasta fredda: ricette per un'estate al fresco!
Carne fredda: menu di stagione

I piatti che Alice consiglia...

Bruschette vegetariane
Carpaccio di filetto
Bruschetta alla bottarga
Antipasto di mare
Gamberetti marinati al limone
Calamari ripieni
Involtini di calamari e gamberi
Frittura di calamari

E... da parte di Alice tv, un Buon Ferragosto a tutti!