Ricette crepes: dolci o salate? Il mondo delle crepes e' ricco e variegato. Preparate con pochi e semplici ingredienti (uova, farina, latte e burro) queste deliziose "sfoglie di pastella" sono la base che possiamo trasfromare con creatività e gusto, a seconda della nostra preferenza, con il ripieno preferito. Possiamo farcire le crèpes in mille modi, condirle dolci o salate, la loro versatilità si presta a tantissime preparazione e ricette.
Le crèpes sono notoriamente di origine francese. In Italia sono frequentissime, se ne trovano in negozi preposti alla vendita, ma si possono anche fare in casa, anzi, è una vera soddisfazione sbizzarrirsi in cucina e giocare con la dolcezza delle crèpes... con la fantasia e... gli "strumenti" giusti!
Utensili per la preparazione delle crepes
Per cucinare le nostre crèpes vi sono degli appositi utensili da cucina, che potremmo anche chiamare crêpière, come pentole e padelle che ci consentono di preparare le crèpes in tutta semplicità.
Come preparare l'impasto per le crepes? Alice dedica una ricetta tutta per voi!
Ricette crepes dolci
Crepes dolci
Crepes Suzette
Crepes appetitose
Crepes all'ananas
Crepes alla banana
Crepes con frutti di bosco
Crepes al cioccolato fondente con gelato alla crema

Ricette di crepes salate

Crepes salate
Crepes con asparagi
Crepes con salva e radicchio
Crepes (di noia) al formaggio pecorino
Crepes al cacao con mousse di caprino
Crepes con mozzarella e prosciutto crudo
Crepes al grano saraceno con verdure
Crepes con formaggio brie e prosciutto di Praga