Torta Jolanda - senza latticini: sono in molti ad essere intolleranti ad alcuni alimenti che non permettono di mangiare prodotti preparati in modo tradizionale, con l'impiego di latticini, uova e farine.

Gli ingredienti per la torta jolanda sono: uova tuorlo gr. 165; uova intere gr. 75; olio d'oliva extra vergine gr. 150; olio di riso gr. 127; zucchero a velo gr. 263; fecola di patate gr. 195; rum gr. 10; farina di orzo gr. 75; farina integrale gr. 112; baking lievito chimico gr. 12; latte di avena gr. 75; sale gr. 0,6; uova albume gr. 150; zucchero semolato gr. 112.

La torta jolanda è ideale se volete preparare un dolce anche per chi non mangia latticini perché intollerante al lattosio.

Per la preparazione dei vostri dolci, potete anche considerare la ricetta della pasta choux senza lattosio per chi è intollerante al lattosio; la ricetta dei dolcetti al cocco senza uova; per chi ama fare il pane in casa, potete preparare il pane senza glutine!