I ravioli di radicchio e speck di Roberta
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I ravioli di radicchio e speck di Roberta. Ospite di Mattia, Roberta è la vincitrice del concorso Chef di Parmalat.
Ingredienti per i ravioli speck e radicchio: per il condimento 300 gr di zucca; 100 gr di speck; 1 confezione di YoChef; q.b. di grana gratugiato; 1 scalogno; 1 spicchio di aglio; q.b. di burro; erba cipollina; q.b. di olio extravergine; q.b. di sale e pepe.
Non perdete in video la preparazione dei ravioli di radicchio e speck!
articolo del: 08/07/2011
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