3a Rassegna Internazionale di Vini Passiti e Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio
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L'Accademia della Muffa Nobile e l’Accademia Italiana Maestri Sommeliers hanno il piacere di promuovere la 3a Rassegna Internazionale di Vini Passiti abbinata al concorso "Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio"
L'Associazione ha lo scopo di promuovere la cultura, la diffusione e la valorizzazione dei vini passiti italiani e stranieri: suscitare l'interesse e il gusto di tutti gli appassionati e anche di quelle persone che non si interessano o non bevono vino o queste tipologie di vini nobili, maestosi e costosi, in passato riservati esclusivamente ai ministri del culto o alla nobiltà.
L'A.M.N. promuove la ricerca sul territorio di prodotti gastronomici delle tradizioni più tipiche, che possano valorizzare il vino passito ed il suo consumo, con la creazione di premi e concorsi che valorizzino ed incentivino la continuità nel tempo di prodotti alimentari tipici tradizionali da tramandare ai posteri.
Non una fiera, né una sagra...
ma un vero appuntamento di cultura enologica per far conoscere quel vino che in passato era riservato a nobili e ministri del culto. La migliore produzione di settore, con degustazione libera dei circa 600 vini partecipanti a soli 15 euro a persona, con bicchiere, tasca porta-bicchiere in omaggio e l'opportunità di assaggiare delizie della tradizione emiliano-romagnola.
Il visitatore ha occasione in questa rassegna del sapore emiliano di avere un omaggio di Parmigiano e di panspeziale, tipico dolce del Natale bolognese che vede le sue origini durante il periodo della Signoria dei Bentivoglio, preparato secondo la ricetta originale certificata dalla delegazione di Bologna dell’Accademia Italiana della Cucina.
Tra gli omaggi anche il pregiato formaggio di fossa che, con il suo profumo ricco di aromi che ricordano il sottobosco, accompagna i visitatori nel cuore del percorso di degustazione.
I Maestri Sommeliers dell’Accademia della Muffa Nobile, associazione organizzatrice del Gran Palio, sono a disposizione del pubblico per suggerire i migliori abbinamenti e illustrare le proprietà organolettiche e gusto olfattive dei pregiati elisir.
28 - 29 novembre
Villa Garagnani Zola Predosa (Bologna)
Per informazioni sui due eventi
Concorsi vini passiti
Accademia Muffa Nobile
L'Associazione ha lo scopo di promuovere la cultura, la diffusione e la valorizzazione dei vini passiti italiani e stranieri: suscitare l'interesse e il gusto di tutti gli appassionati e anche di quelle persone che non si interessano o non bevono vino o queste tipologie di vini nobili, maestosi e costosi, in passato riservati esclusivamente ai ministri del culto o alla nobiltà.
L'A.M.N. promuove la ricerca sul territorio di prodotti gastronomici delle tradizioni più tipiche, che possano valorizzare il vino passito ed il suo consumo, con la creazione di premi e concorsi che valorizzino ed incentivino la continuità nel tempo di prodotti alimentari tipici tradizionali da tramandare ai posteri.
Non una fiera, né una sagra...
ma un vero appuntamento di cultura enologica per far conoscere quel vino che in passato era riservato a nobili e ministri del culto. La migliore produzione di settore, con degustazione libera dei circa 600 vini partecipanti a soli 15 euro a persona, con bicchiere, tasca porta-bicchiere in omaggio e l'opportunità di assaggiare delizie della tradizione emiliano-romagnola.
Il visitatore ha occasione in questa rassegna del sapore emiliano di avere un omaggio di Parmigiano e di panspeziale, tipico dolce del Natale bolognese che vede le sue origini durante il periodo della Signoria dei Bentivoglio, preparato secondo la ricetta originale certificata dalla delegazione di Bologna dell’Accademia Italiana della Cucina.
Tra gli omaggi anche il pregiato formaggio di fossa che, con il suo profumo ricco di aromi che ricordano il sottobosco, accompagna i visitatori nel cuore del percorso di degustazione.
I Maestri Sommeliers dell’Accademia della Muffa Nobile, associazione organizzatrice del Gran Palio, sono a disposizione del pubblico per suggerire i migliori abbinamenti e illustrare le proprietà organolettiche e gusto olfattive dei pregiati elisir.
28 - 29 novembre
Villa Garagnani Zola Predosa (Bologna)
Per informazioni sui due eventi
Concorsi vini passiti
Accademia Muffa Nobile
articolo del: 18/11/2009
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