I piselli: proprietà e ricette!
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I piselli sono legumi ricchi di ottime proprietà nutrizionali; sono ottimi alleati di una dieta alimentare sana e attenta, spesso presente nei piatti "contro i chili di troppo" soprattutto se mangiati come piatto unico insieme a riso o pasta e seguiti da verdure crude o cotte.
I piselli hanno la proprietà di saziare a lungo, sono ricchi di amido e glucidi, fibre, vitamine A ed E, caroteni, acido folico, sali minerali, oltre ad essere anche fonte di proteine vegetali.
Le ricette di Alice con i piselli:
Pasta e piselli!
Farfalle in giallo con gamberi, fave e piselli
articolo del: 02/06/2010
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