Proprietà delle cime di rapa
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Le proprietà delle cime di rapa: dal punto di vista nutrizionale, le cime di rape sono ricche di calcio, ferro, fosforo, vitamina C, A, B2, hanno un buon contenuto proteico (la cima di rapa può essere infatti un ottimo sostituto della carne) e sono un naturale disintossicante per l'organismo.
Le cime di rapa contengono 27 Kcal per 100 gr di parte edibile.
Ne viene consigliato il consumo per il contenuto in sali minerali, vitamine e fattori antiossidanti.
La cima di rapa è consigliata alle donne in gravidanza, infatti contiene molto folato (sale dell’acido folico), che aiuta a prevenire la spina bifida nel neonato.
Consigliate anche per chi è celiaco, le cime di rapa sono consigliate perché non contengono glutine.
Leggi le varietà, l'habitat e le caratteristiche delle cime di rapa.
articolo del: 02/02/2011
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