Frutta e verdura di primavera: una stagione di rinascita della natura, dei frutti che questa ci offre, della nostra immagine, perché in primavera rinnoviamo il nostro abbigliamento e i colori ad esso abbinati. Primavera è anche in tavola... con prodotti freschi, di stagione che rinnovano anche il nostro appetito. Ed eccolo i nostri prodotti primaverili.

Tra la frutta che possiamo trovare in primavera, vi sono:

Albicocche: frutti ricchi di vitamine e oligoelementi. L'albicocca ha un elevato contenuto di betacarotene, funzionale alla produzione vitamina A. Le albicocche possiamo gustarle fresche, ma anche sciroppate o essiccate,

Ciliegie: hanno ottime proprietà per la salute, oltre ad essere frutti davvero deliziosi da gustare in tanti modi. Le ciliegie facilitano l’attività intestinale e la diuresi, preservano la bellezza della pelle. Le ciliegie hanno anche proprietà disintossicanti.

Fragole: deliziose da gustare in macedonia, con la panna o al naturale, sono fonte di vitamina C e hanno effetti diuretici. Le fragole aiutano a combattere i disturbi primaverili in quanto disintossicanti e depurative. Da non sottovalutare l’effetto che hanno sull’umore grazie alla stimolazione della serotonina, un grande aiuto naturale in una stagione che può portare problemi di depressione.

Scoprite tutti i piatti che potete realizzare con le fragole!

Verdura

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Fagiolini: sono i baccelli immaturi del fagiolo. Sono un ortaggio a basso potere calorico, ricchi di sali minerali, fibre, vitamina A e potassio; rinfrescano e svolgono azione diuretica. Approfondite le proprietà dei fagiolini.

I fagiolini in cucina: come scegliere i fagiolini, come conservarli?

Cicoria da taglio: dal sapore amarognolo, questa verdura è ricca di acqua, vitamine A e C, calcio e potassio. La cicoria non contiene molte calorie, niente grassi, ed è ricca di fibre... insomma un ingrediente ideale per rinnovare il proprio menù. 

Ricette di piatti unici con la cicoria