Ci aspetta a Foligno l'XI edizione con i Primi d'Italia! L'appuntamento è previsto per il periodo 24 - 27 settembre. Tradizione, tipicità e territori di tutta Italia nei quattro giorni dedicati alla kermesse culinaria.
I Primi d'Italia è l'unico Festival nazionale dedicato al mondo dei primi piatti. Per l'occasione si incontrano chef stellati, prodotti ed eventi culturali. Crocevia di queste manifestazioni è il centro storico della cittadina umbra che apre i suoi suggetivi vicoli alla cultura alimentare, attrattiva rivolta agli appassionati di cucina, e agli operatori del settore.
Edizione "I Primi d'Italia" 2009
La valorizzazione della cultura gastronomica italiana e l'attenzione alla sostenibilità ambientale sono due dei punti di forza di questa edizione che presenta originali e appetitose degustazioni, corsi e lezioni di cucina, sfilate ed esposizioni di food design, convegni e momenti di approfondimento ideati per i più piccoli. Inoltre spazio alle specialità di tante regioni italiane come Veneto, Piemonte, Umbria, Toscana, Marche e per la prima volta i prodotti di Puglia e Sardegna.
Le suggestive taverne medioevali propongono menu a tema per riscoprire la cucina delle migliori tradizioni regionali: orecchiette pugliesi, maccheroncini marchigiani con il pesce, malloreddus e culurgiones sardi, risotti veneti e piemontesi, stringozzi umbri.
E per chi è intollerante...
La novità: sono previsti villaggi tematici per chi soffre di intolleranze alimentari, per i prodotti biologici umbri e per il tartufo. Inoltre villaggi degli gnocchi, tortellini, ravioli, polenta, della pasta ricette creative e della pasta tradizione e tipicità. Per iniziare il percorso degustativo anche un villaggio degli aperitivi.
Immancabili, come da tradizione, i corsi di cucina per imparare i segreti dei Primi Piatti. Altra novità dell'XI edizione de I Primi d'Italia sono invece gli Itinerari del gusto: uno stimolante viaggio nella gastronomia regionale alla riscoperta della sana alimentazione, dei prodotti tipici e dei loro territori che termina con la degustazione della ricetta presentata da noti personaggi tra cui Paolo Massobrio, Chef Kumalè, Anna Dente, Andy Luotto, Anna Moroni, Beppe Sardi, Marisa Laurito, Marco Gubbiotti.
L'inaugurazione della kermesse è per mercoledì 23 settembre alle ore 20.30 con il taglio del nastro e il concerto-cabaret della Nino Frassica & Los Plaggers Band cui seguiranno l'assegnazione del Premio I Primi d'Italia (annuale appuntamento con i personaggi "Primi" che si sono contraddistinti per la loro professione o per particolari attività nel corso dell'anno) e, alle ore 22.00, il pasta party.
La manifestazione si apre il 24 settembre alle ore 10.00 con il convegno moderato dal giornalista enogastronomico Paolo Massorbio "Alimentazione senza controllo. Giovani, attenzione alle cattive abitudini" sul tema dell'obesità, con gli interventi di: Pietro Migliaccio - Nutrizionista; Stefano Rufini - Università degli Studi di Perugia Scienze Motorie e Sportive; Roberto Segatori - Docente di Sociologia.
Per ulteriori informazioni I Primi d'Italia