Pranzo estivo: come curare la mise en place?
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Mise en place in stile francese per un piatto ideale da gustare in una giornata estiva. Un piccolo aperitivo o pranzo per la bella stagione da godere all'aperto con una tavola ad hoc e con le persone giuste!
Per l'occasione, Csaba ci introduce alla conoscenza di tanti piccoli gesti e scelte, dalla cucina alla tavola, che fanno la differenza sia nel gusto che nell'estetica. La tavola non è solo quello che mettiamo nel piatto ma anche come presentiamo un piatto.... dal tumbler al calice, alle posate al tovagliolo. E' importante conoscere i segreti del bon ton a tavola, come disporre ogni accessorio nella maniera più adeguata.
Nel video tutto quello che vorreste sapere sul bon ton per stupire i vostri ospiti in questa come in tante altre occasioni!
articolo del: 03/07/2011
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