Il porro: proprietà in cucina
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Il porro: proprietà in cucina... e per la salute. Sia cotto che crudo, il porro dà il meglio di se! Il porro è un ortaggio che ha proprietà diuretiche, ci aiuta a liberarci delle tossine. Il porro è molto versatile in cucina, si adatta a molte ricette, può sostituire a pieni titoli la cipolla. La guaina esterna può essere adoperata anche come cartoccio e cuocere altri alimenti.
Proprietà e ricchezza del porro
Ferro, zolfo, sodio, licio, magnesio, tutte le proprietà che ha il porro. E' utile anche nelle diete dimagranti, perché il porro riempie ma non è calorico. Del porro si consuma fresca la parte bianca, mentre la parte verde si fa lessare e si può mangiare condita.
Cosa possiamo cucinare con il porro?
Cestini di pane al formaggio e porro
Gnocchi di peperoni, salsa di acciughe e porro
Frittata al porro, zucchine e pancetta
Porri cremosi
Porri gratinati
articolo del: 14/06/2010
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