Bocconcini di pollo con funghi porcini croccanti
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Eleonora e Cristiano sono i due giovani chef che, ai fornelli, preparano un piatto leggero, sano e particolare a base di pollo e funghi porcini.
Ingredienti: 1 petto di pollo; Farina 1 scalogno Panna liquida 2 funghi porcini o champignon Prezzemolo Olio evo Sale
Preparazione: tagliate il petto di pollo a pezzetti e infarinatelo. In una padella fate rosolare lo scalogno tritato, aggiungete un goccio di panna per far eil fondo di cottura e poi i funghi tagliati a fette e poi i bocconcini di pollo infarinati. Quando il pollo sarà cotto aggiungete la panna e finite di cuocere.
articolo del: 26/08/2011
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