Pizza per i celiaci
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Pizza per i celiaci: come fare una pizza saporita e gustosa anche per quanti soffrono di intolleranze al glutine? Impariamo a giocare ed abbinare gli ingredienti per preparare ottimi pizze e focacce, come quella genovese al formaggio di Recco, e la saporita focaccia pugliese.
Una buona pizza senza glutine è possibile Sì, se si usano gli ingredienti giusti come la farina di riso e ci si arma di buona volontà! Dopo la prima delicata fase di impasto, vediamo ora come procedere con la manipolazione e la cottura delle pizze senza glutine.
Quello sulle pizze senza glutine è un argomento molto serio, soprattutto se a soffrire di questa intolleranza sono dei bambini, ai quali possiamo preparare - in alternativa - un’ottima pizza a base di farina di riso, per mangiare tutti insieme un’ottima pizza e far sentire loro meno la forzatura di un’alimentazione rigorosamente controllata.
Una buona pizza senza glutine è possibile Sì, se si usano gli ingredienti giusti come la farina di riso e ci si arma di buona volontà! Dopo la prima delicata fase di impasto, vediamo ora come procedere con la manipolazione e la cottura delle pizze senza glutine.
Quello sulle pizze senza glutine è un argomento molto serio, soprattutto se a soffrire di questa intolleranza sono dei bambini, ai quali possiamo preparare - in alternativa - un’ottima pizza a base di farina di riso, per mangiare tutti insieme un’ottima pizza e far sentire loro meno la forzatura di un’alimentazione rigorosamente controllata.
articolo del: 23/07/2010
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