Piacere Pizza: una tradizione senza fine
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Piacere Pizza: napoletana, marinara, capricciosa, rossa o bianca, biologica... Che altro desiderate?! La pizza è il piatto più noto e forse più amato della gastronomia italiana!
Al solo pronunciarne il nome viene l’acquolina in bocca. E’ la pizza: un impasto di acqua e farina che magicamente si trasforma in una sfoglia soffice o croccante, secondo i gusti e le tradizioni locali.
Ci raccontano la storia della pizza l'architetto gastronomo Fabrizio Mangoni ed il pizzaiolo Antonino Esposito: 25 ricette di impasto, di ingredienti, di profumi e sapori, tra curiosità, tecnica di preparazione e una buona dose di cultura partenopea.
In onda su Alice tutti i giorni alle 23.30. Per conoscere tutta la programmazione, consultate la guida tv di Alice!
articolo del: 27/08/2010
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