Mercoledì 28 ottobre a Roma, presso il ristorante Open Colonna del Palazzo delle Esposizioni, Marisa Laurito con l'inseparabile Andy Luotto, ha presentato e festeggiato la mediapartnership tra Alice e Pasta Trend, che ha dato vita alla prima edizione del Premio Internazionale "Pasta, Love & Fantasia": sei cuochi stranieri hanno gareggiato per la migliore interpretazione di una ricetta di pasta della tradizione gastronomica italiana.
La pasta è passione, è cultura, un pezzo delle nostre radici, non solo gastronomiche. E' l'indiscusso emblema del made in Italy. La pasta è una parte della nostra vita, della nostra quotidianità e per festeggiarla, e divulgarla, si uniscono due protagonisti del settore: PastaTrend, il Grande Salone della Pasta, che avrà luogo a Bologna dal 24 al 27 aprile 2010, e Alice, la televisione della cucina visibile su SKY.
PastaTrend e Alice hanno infatti siglato un accordo di mediapartnership per dare la massima visibilità al primo evento dedicato alla pasta e al suo mondo: i prodotti, le materie prime, le tecnologie, i sughi e la gastronomia.
Un fortunato connubio ben rappresentato da una grande artista, Marisa Laurito. L'amata attrice napoletana, nonché ottima cuoca, è la madrina ideale di questa mediapartnership nella duplice veste di Direttore Artistico di PastaTrend, e di protagonista del canale Alice con il suo programma di successo "Pasta, Love & Fantasia", in onda da lunedì 2 novembre alle 23.00.
"PastaTrend - spiega Claudio Vercellone, ideatore dell'evento -si configura come il primo ed unico Salone dedicato alla Pasta e al mondo ad essa connesso, dal seme al prodotto finito. L'obiettivo è quello di fare in Italia, depositaria del know how tecnologico e produttivo, il punto di riferimento mondiale del settore pastario". Un'ampia parte espositiva ospiterà le eccellenze a livello di produzione, i fornitori di materie prime, le migliori aziende di impiantistica, automazione industriale, imballaggio, arredi ed accessori, gastronomia ed alta ristorazione.
"Gli obiettivi di PastaTrend sono di creare un link diretto tra il produttore e il consumatore, coinvolgendo tutti gli anelli della filiera agro-alimentare. Il consumatore, insomma, incontra il pastaio per scoprire la cultura del nostro prodotto nazionale", sottolinea Vercellone. "Si tratta di un Evento che vuole però anche dare efficace risposta all'esigenza di formazione per gli operatori e di informazione per il consumatore più attento alle politiche di settore, ai prezzi, alle nuove tendenze di mercato, alle problematiche agricole, agli aspetti nutrizionali e salutistici dei prodotti a base di cereali".
PastaTrend sarà dunque anche Congressi e Corsi di aggiornamento professionale sia a carattere nazionale che internazionale, con la presenza di esperti del settore coordinati da un Comitato Scientifico di grande rilievo, presieduto dal presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo rurale dell'Ue, Paolo De Castro.
"Il panorama congressuale – precisa Vercellone - si prefigge tre obiettivi principali. Innanzitutto, creare una nuova cultura della pasta: far conoscere al consumatore le varietà di formati e prodotti presenti sul mercato e il percorso che intercorre dal momento della semina al piatto di pasta servito a tavola. Un altro fine, è quello di istituire un osservatorio per la sicurezza e l'igienicità delle materie prime e della filiera, in riferimento al prodotto d'importazione. Infine, analizzare l'autosufficienza alimentare con particolare riguardo ai prodotti a base di cereali".
"Abbiamo avuto la fortuna, noi di Alice, di poter lavorare con Marisa Laurito al progetto 'Pasta, Love & Fantasia' – dichiara Francesca Topi, responsabile del canale televisivo Alice - e posso dire che, aldilà dei lusinghieri ascolti e dell'entusiastico gradimento del pubblico, Marisa rappresenta degnamente l'essenza stessa della cucina italiana: travolgente, simpatica, brava e passionale... Questa serie televisiva sulla pasta è un ponte che speriamo di aver gettato, non soltanto per riaffermare la bontà di un prodotto unico al mondo, ma per far conoscere anche all'estero tutti i segreti della vera, buona cucina italiana".
Antonello Colonna, patron del ristorante Open Colonna, sarà a capo di una illustre giuria, composta tra gli altri da Paolo Zappitelli, giornalista del quotidiano Il Tempo, che designerà il vincitore della multietnica tenzone culinaria.