Pasta e fagioli in pochi minuti? Con Kenwood Cooking chef è possibile! Ce lo spiega Monica in una puntata dello speciale di Pronto in tavola e riproposto in questa video ricetta.

Ecco i suoi consigli per preparare in pochi minuti una zuppa col Cooking chef!

Ingredienti per 4 persone:1 confezione da 500g di fagioli surgelati; 1 confezione surgelata di cipolla, sedano,carota; 1 rametto di rosmarino; 1 spicchio d’aglio; 4 fette di pancetta a dadi; 1 manciata di prezzemolo tritato; 1 rametto di rosmarino; 100g di polpa di  pomodoro; olio extravergine d’oliva q.b; parmigiano q.b;  sale e pepe q.b.
Per i maltagliati: 100 g di farina 00; 1 uovo; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaio d’olio; 1 rametto di rosmarino tritato.

Preparazione: montate il gancio con spatola a spirale poi versate un filo d'olio nella palnetaria, impostate la temperatura al massimo e la velocità di mescolamento 2. Versate il trito aromatico e una volta appassito aggiungete l'aglio, il prezzemolo tritato e la pancetta. Unite i fagioli e proseguite per un altro minuto, poi aggiungete il pomodoro e tanta acqua necessaria a coprire il tutto. Continuate la cottura impostando il timer per 30' circa. Quando i fagioli sono giunti a cottura  frullatene una parte con il frullatore a caraffa. Versate la purea al resto dei fagioli, regolate di sale, aromatizzate la zuppa con il rosmarino e tenete da parte.  Aggiungete i maltagliati e portateli a cottura. Pepate e se volete insaporite la  zuppa con del formaggio.

Per i maltagliati: nel food processor versate la farina e l’uovo intero. Unite il pizzico di sale, un goccio d’olio d’oliva e il rosmarino tritato. Frullate tutto poi raccoglietela a palla e fatela riposare ricoperta da un foglio di pellicola. Stendetela con la sfogliatrice,infarinatela, arrotolatela e tagliatela a zig zag in modo da ottenere dei rombi irregolari. Fateli asciugare un poco su di un canovaccio infarinato prima di utilizzarli.