Invece di mescolare nello stesso piatto verdure, pesce e tempestina giochiamo a costruire in ciotoline diverse un tris colorato, per far divertire ma anche per far conoscere al nostro bambino i differenti sapori e colori!
Possiamo utilizzare un'idea molto semplice per raccontare al piccolo i diversi ingredienti sia durante la preparazione, quando è nel suo seggiolone, sia dopo per proporgli un piatto che è primo e secondo insieme, senza diventare piatto unico dai gusti non riconoscibili. Per di più in questo caso abbiamo aggiunto il pesce bianco, leggero e facimente digeribile, perfetto per i primi assaggi del bebè. Potete scegliere fra sogliola, platessa, ma anche trota (fate attenzione alle spine!), branzino, nasello, pescatrice, San Pietro o merluzzo. Naturale che potete usare anche dei filetti surgelati, ma se avete un pescivendolo di fiducia o siete certi di aver acquistato un buon prodotto, proponete al pupo la versione fresca.

Per dare colore al piatto basta aggiungervi delle verdure di diversi colori, rigorosamente di stagione: broccoli o biete, patate, topinambur e carote. Potete semplicemente schiacciarle a forchetta, o passarle con uno schiacciapatate, oppure frullarle con brodo di cottura e olio e creare tre purè colorati. Per un piatto completo è sufficiente accompagnare con una manciata di tempestina da condire con olio a crudoo parte delle verdure. Nel caso il bebè fatichi a masticare, il tris torna a essere unico frullando verdure e pesce insieme.

P.S.: lasciate pasticciare il pupo a mano libera con le diverse ciotoline a disporre e ridisporre il suo tris, si divertirà da matti!

Menu un due tre

Ingredienti:
30 g di tempestina
50 g di sogliola
1/2 patata
1 carota
30 g di broccoli
30 g di topinambur
olio extravergine d'oliva
1 foglia di alloro

Preparazione
1. Lavate, pelate e pulite le verdure. Tagliatele apezzi e mettetele a cuocere nel cestello a vapore.

2. Dopo una quindicina di minuti unite il filettodi pesce, avvolto in pellicola da cucina con una foglia di alloro. Lasciate cuocere per circa 10 minuti. Quindi, utilizzate parte del brodo per cuocere la pastina.

3. Passate le patate e il topinambur nello schiacciapatatee riempite con gli "spaghettini bianchi" una scodellina. Frullate (o schiacciate con la forchetta) la carota con un cucchiaino di olio e del brodo di cottura. Fate lo stesso con il broccolo.

4. Scolate la tempestina, conditela con un cucchiainod'olio e 2 o 3 cucchiaini di avanzo delle verdure passate. Riempite un'altra scodellina con la tempestina.

5. Infine schiacciate la sogliola o disponetela arrotolata in una scodellina, e servite.