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Il pane senza glutine
mostra foto
Emanuela Ghinazzi ci propone la ricetta del pane senza glutine
Ingredienti: 270 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 173 g di Mix b; 93 g di Farmo; 84 g di Pandea (per un totale di 350 g di farina); 1 bustina di lievito di birra secco.

Preparazione: impasto e prima lievitazione con la macchina del pane, formare la pagnotta e rilievitare a campana fino al raddoppio; cuocere 15 minuti a 250 gradi C su pietra refrattaria poi abbassare la temperatura a 200 gradi C facendo cuocere ancora per 30 minuti.

Se volete farci conoscere la vostra ricetta, il piatto forte regionale, la vostra passione culinaria...inviate la vostra ricetta!

Le ricette "senza glutine"

Le ricette per celiaci

Per celiaci: due ricette dolci!

Biscotti senza glutine

Caprese senza glutine





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