Orata al forno con patate: un secondo piatto a base di orata.Ingredienti per 4 persone: 4 orate intere da 250 gr.; 1kg di patate; vino; sale e olio; aglio; rosmarino.
Preparazione dell'orata al forno: ungere il fondo di un tegame e posizionarvi sopra le patate tagliate sottili. Aggiungere vino bianco, olio e sale. Salare il pesce e farcirlo con il rosmarino. Cuocere in forno a 200 gradi per 16 minuti.
In merito al pesce, tuttavia, c'e' anche da dire che esso e' noto soprattutto per essere un alimento della salute. Nutriente come la carne, il pesce è più digeribile di questa, grazie alla presenza di tessuto connettivo. I grassi che si trovano nel pesce, inoltre, sono ricchi di composti polinsaturi, omega 3, utili al buon funzionamento del sistema cardio-circolatorio. Nel pesce si trovano anche minerali quali fosforo, selenio e iodio, importanti per le funzioni circolatorie, nervose e muscolari.
Mangiare il pesce... ma cucinarlo? Se desideri idee e spunti per la tua cucina veloce di a base di pesce, visita il blog di Mattia Poggi!
Le altre ricette di orata orata al cartoccio
orata al porto
|