Il cocktail old fashion ha bisogno di due ingredienti specifici e devono essere buoni! Procuratevi un ottimo whisky e dell'angostura! Questo ingrediente è un amaro molto concentrato, ottenuto tramite un'infusione della corteccia di una pianta, la Cusparia febrifuga, alla quale vengono aggiunte spezie quali chiodi di garofano, radice di genziana, cardamomo, china ed estratto di arance amare in modo da ottenere un preparato estremamente amaro.
L'angostura fu inventata dal dottor Johann Siegert, medico militare prussiano ingaggiato nell'Armata di Liberazione di Simon Bolivar, il fondatore dello stato del Venezuela. E veniva usata per curare la febbre e le infezioni intestinali.
Per preparare questo cocktail procuratevi whisky, angostura, zucchero in zollette e tanti cubetti di ghiaccio. Versate su una zolletta di zucchero qualche goccia di angostura. Mettere lo zucchero imbevuto di Angostura sul fondo del bicchiere e aggiungere la Soda; mescolare col cucchiaino dal manico lungo per sciogliere lo zucchero. Aggiungere 4-5 cubetti di ghiaccio e versare il whisky. Mescolare ancora per qualche istante. Decorare con 2 ciliegine al maraschino, una fetta d'arancia e una scorza di limone e servite.