Millefoglie con funghi e patate: un classico della cucina ligure in versione vegetariana e decisamente light: la video ricetta del millefoglie di funghi e patate. Ecco una ricetta semplice e gustosa ma soprattutto stagionale, visto che protagonisti sono i funghi e le patate. Le patate scelte sono quelle a pasta gialla, più adatte per la cottura in forno e per le fritture rispetto a quelle invece di pasta bianca, utilizzate per purè e gnocchi.
I funghi sono facilmente ossidabili a contatto con l'acqua per cui è preferibile che siano puliti con dei panni adatti. Ma volete sapere ancora altri segreti sulla pulizia delle patate e dei funghi? Seguite questa video-ricetta, e preparate questo gateau autunnale in pochi e semplici gesti.
Idee e spunti per la cucina autunnale? Altre ricette gustose e appetitose con i funghi? Ecco un approfondimento sui funghi...Come riconoscerli e cucinarli
Se desiderate provare i piatti tipici della zona, consultate La Gola in viaggio, la guida ai ristoranti in Liguria"