Alice Cucina agosto: Ferragosto e dintorni!

Il timballo è l’idea portante delle sue proposte culinarie ideali per le tradizionali tavolate del Ferragosto, declinata anche in ghiotta versione monumentale di melanzane e pasta, oppure di patate e tonno.

Freschissime anche le ricette di Mattia Poggi e Stefano Fagioli: calamarate in insalata e sorbetti salati - al rosmarino o al peperone - da accompagnare con bocconcini di mare per il primo; carni fredde e leggere tipo pizzaiola al bicchiere per il secondo.

Gli spiedini fantasia di Gianluca Nosari non potranno che dare ancor più sapore al classico falò sotto le stelle, così come i prelibati piatti di Daniele Persegani a base di prosciutti italiani dop e igp trasformeranno il tradizionale tagliere di affettati in un’occasione speciale e prelibata di degustazione.