Mazzancolle in barchetta di avocado
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Mazzancolle in barchetta di avocado: un piatto che possiamo presentare come antipasto, ideale nei menù in festa!
Chi è lo chef che prepara questo piatto?! Chi, se non la nostra nonnina preferita, in compagnia del suo "nipotino" televisivo!
Il format ormai lo conoscete tutti, è Nonna e Io! E i due protagonisti sono Adriana e Adriano!
Gli ingredienti per preparare questo piatto sono: 2 avocado, 12 mazzancolle piccole; 1 bicchiere di spumante brut; 1/2 cipolla; radice di zenzero; 1 costa di sedano; prezzemolo e sale.
Per lo zabaione: 1 scalogno; 1/2 bicchiere di spumante; 3 tuorli; brandy; sale e pepe.
Non perdete il video dove la nonna Adriana vi guiderà passo passo alla preparazione di questo ottimo piatto!
articolo del: 04/12/2010
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