Ad ogni stagione i suoi menu. Quelle che ispirano la cucina e i menu delle stagioni primaverile ed estiva hanno ingredienti semplici, genuini, salutari. Ci si può sbizzarrire con la verdura, il pesce, la frutta. Anche la carne e la pasta possono essere cucinati in modo più sano, abbinando i sapori del mare e della terra.
L'alimentazione è un elemento fondamentale del nostro stile di vita e renderla più sana è uno dei primi strumenti di prevenzione primaria. Nutrirsi in modo corretto non è solo un beneficio per la forma fisica ed estetica, ma soprattutto una "medicina naturale" che aiuta a mantenerci sani internamente e, di conseguenza, anche la forma ne riceverà giovamento.
Mangiare in modo semplice non significa 'penalizzare' i sapori o la creatività dei nostri piatti. Vi sono moltissimi spunti per variarne colore, forma e contenuto. Basta lasciarsi ispirare e mischiare un po' gli ingredienti.
Acqua, frutta e verdura: bere acqua depura la pelle rendendola più bella, oltre a far bene perché agisce contro la ritenzione idrica, causa di cellulite, pelle buccia ad arancia e altri disturbi non solo estetici. Frutta e verdura sono alimenti che contengono molta acqua, oltre ad essere fonti privilegiate di vitamine e minerali.
Ogni frutto e ortaggio è una risorsa di benessere, per questo sarebbe ideale mangiarne più varietà possibili, per permettere all’organismo di assimilare le sostanze fondamentali per soddisfare tutte le sue necessità.
Ma come giocare con i colori e i sapori dei nostri menu a base di verdure, ortaggi e frutta? Sono molte le ricette che danno il benvenuto alla bella stagione, basta solo mettersi in cucina. Dagli antipasti al contorno, passando di primo in secondo piatto...
Qualche ricetta per comporre i tuoi menù di stagione, dove gusto e salute sono gli ingredienti principali.
Ricette con frutta e verdure Involtini di tonno all'arancia
Riso con verdure grigliate
Filetto agli agrumi con insalata e vinaigrette al lampone
Insalata di carote zucchine e papaia
Composizione di frutta fresca con salsa allo yogurt
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