Le proprietà del mandarino
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Il mandarino: un frutto autunnale, originario della Cina meridionale e appartenente alla famiglia delle Rutacee. è caratterizzato da una buccia di colore arancio, profumata, poco aderente alla polpa di colore giallo-arancio, succosa e zuccherina.
Il mandarino è simile all’arancia, ma di dimensioni inferiori e più dolce. E' coltivato soprattutto nei paesi del Mediterraneo, negli Stati Uniti e nell'Africa meridionale. La maggior parte della produzione dei mandarini consumati in Italia si coltivano in Sicilia e Calabria e la raccolta avviene nei mesi di dicembre e gennaio. Le varietà principali di mandarini sono quelle dette "Avana", o "Palermitana".
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articolo del: 07/01/2011
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