I maestri della cucina italiana, il nuovo format di Alice che, a partire da lunedì 1 febbraio alle 21.30, presenterà 30 cuochi d'eccezione del panorama enogastronomico italiano.
Passioni personali e segreti professionali, necessità e tenacia, fatica e caparbietà: una monografia per ognuna delle stelle più amate e apprezzate della cucina nostrana, in un viaggio che percorre il passato delle tradizioni e arriva alle innovazioni del presente.
La serie si apre con una puntata, in onda lunedì 1 febbraio alle 21.30, dedicata ad Alfonso Iaccarino (in foto), titolare del celebre ristorante Don Alfonso, a sant’Agata sui due Golfi, che ama trascorrere le sue giornate raccogliendo gli ingredienti da lui stesso coltivati e utilizzati per la preparazione dei suoi deliziosi piatti. Ingredienti scelti e selezionati con rigore, solo ed esclusivamente del suo territorio. Ingredienti di stagione e ovviamente l'immancabile Olio extra vergine di Oliva che ha deciso di produrre in proprio, segno, questo, di una meticolosa ricerca dell’equilibrio dei sapori in tutti i suoi piatti.
Non perdete la prima puntata dove vedremo Don Alfonso anche ai fornelli, dove ormai ha passato lo scettro al figlio Ernesto, intento a preparare un concerto di limoni che solo a guardarlo soddisfa tutti i sensi!
I Maestri della cucina italiana: dal lunedì al venerdì alle 21.30 a partire da lunedì 1 febbraio
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