Il colore dell’estate è come sempre il giallo dorato del Mais Bonduelle che da anni arriva sulle nostre tavole con l’allegria e la leggerezza dei chicchi croccanti e naturalmente dolci.

Il menù estivo deve poter garantire al nostro corpo un buon livello di idratazione, il giusto apporto di vitamine e minerali e pochi grassi.
La scelta degli ingredienti è dunque essenziale, ma lo è tanto quanto la fantasia che occorre per combinarli e creare sempre nuove soluzioni per nutrirsi in modo sano e vario ogni giorno: fresche insalate, piatti freddi, contorni, stuzzichini leggeri, antipasti gustosi e colorati... tutti da realizzare con il Mais Bonduelle, immancabile in un pasto buono e sano, all’insegna del buonumore.

Particolarmente amato per la speciale qualità dei suoi chicchi grandi, teneri e compatti, il Mais Bonduelle è cotto al vapore per preservare al meglio tutto il suo gusto e le sue proprietà nutritive. Ricco di proteine e carboidrati ma povero di calorie, è perfetto per realizzare ricette estive saporite, complete ed equilibrate: quel tocco di brio che aggiunge vivacità ad ogni piatto e che conquista anche i più piccini con il suo giallo intenso e la sua delicata dolcezza tutta naturale.

Ecco di seguito due ricette che Bonduelle ci consiglia per gustare il buono di questi prodotti:

Insalata di mais e avocado

Ingredienti per 4 persone: 200 g di Mais Bonduelle; 150 g di lattughino; 50 g di pancarré; 40 ml di olio di oliva; 20 ml di aceto balsamico; 1 avocado; sale e pepe.

Preparazione: pelare l’avocado, togliere il nocciolo e tagliarlo a fette sottili.  Disporre il lattughino sul fondo del piatto di portata, adagiarvi sopra le fettine di avocado e il pancarré tagliato a dadini e tostato. Saltare il mais in una padella calda con poco olio, salare e pepare, quindi versarlo a pioggia sulle verdure. Infine condire il piatto con un’emulsione di sale, pepe, aceto balsamico e l’olio rimasto e servire subito.

Passato di mais con mousse di formaggio fresco

Ingredienti per 6 persone

Per il passato di mais: 500 g di patate; 2 lattine da 150gr di Mais Bonduelle; 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva; sale e pepe.

Per la mousse di formaggio: 400 g di caprino o formaggio fresco; 300 g di ricotta fresca; 1 cucchiaino di sale; prezzemolo.

Preparazione: passare i formaggi in un setaccio e ridurli in briciole. Aggiungere il sale e lasciar riposare in frigo fino al momento di servire. Pelare le patate, cuocerle in acqua salata e ridurle in purea. Infine frullare il mais. In una ciotola unire le patate, la crema di mais e il latte, passare sul fuoco a fiamma bassa e aggiungere l’olio, il sale e il pepe. Disporre quindi il passato di mais in un piatto fondo, versarvi su due cucchiai di mousse di formaggio, decorare con il prezzemolo e servire.

Bonduelle Italia è il leader nel mercato delle verdure grazie all’eccellenza qualitativa dei suoi prodotti creati partendo dalle esigenze del consumatore e proposti in conserva, fresco IV gamma, o surgelato. Le verdure in conserva Bonduelle vengono raccolte, selezionate ed immediatamente lavorate per preservarne al meglio le proprietà organolettiche e nutrizionali. Con la sua ampia offerta di prodotti, ricchi di gusto, veloci da preparare, con tante soluzioni di packaging e pensati per un uso individuale e in famiglia, o per il “fuori casa”, Bonduelle facilita il consumo della verdura il cui apporto nutrizionale è fondamentale per il benessere quotidiano.