Una ricetta mauritiana dà l'avvio ad una "rassegna" culinaria in Casa Alice. Presentata da Franca Rizzi, la puntata si apre con un'insalata di polpo eseguita da uno chef mauritiano.

Ospite Serena Coda di Beachcomber Hotels, che ci ricorda gli appuntamenti con la cucina mauritiana a Milano; quello in occasione di Bit, Borsa Internazionale del Turismo, che parte il 17 febbraio, ed è la più grande esposizione al mondo dell'offerta turistica italiana, dove sono presenti con uno stand.

Nel corso di questo evento, che dura fino a domenica 20 febbraio, vi sarà anche un brunch dove sono proposte le specialità mauritiane.

L'altro appuntamento da segnare è il Mauritius Food Festival, dal 14 al 19 febbraio, presso il Mayo Restaurant, all'ultimo piano della Rinascente, nella suggestiva piazza del Duomo. Tutto dedicato alla deliziosa cucina di Mauritius, l'evento è l'occasione per conoscere i profumi e i sapori della magica isola.

Veri e proprio chef mauritiani, provenienti dai ristoranti che si trovano nei due resort in due location bellissime di Mauritius, portano la loro arte a Milano, dove possiamo accostarci a questa cucina dagli ingredienti afrodisiaci, come afrodisiaca è l'isola stessa.

Insalata di polpo alla mauritiana: un piatto semplice a base di polpo che ha colori e sapori della cucina.

Ingredienti sono 1,2 kg di polpo fresco; 80 gr. di cipolle; 80 gr. di cetriolo; 10 gr. di zenzero; 20 gr. di coriandolo; 1 peperoncino rosso; 2 pomodori maturi; 1/2 peperone rosso; 1/2 peperone verde; 100 ml di olio extravergine; 40 ml di aceto bianco; succo di 2 limoni; q.b. di sale e pepe.