Impariamo a fare la spesa! Fare la spesa oggi è diventato per molti un compito ripetitivo e noioso, che ci impedisce di dedicarci a cose più interessanti, come cucinare e mangiare!
Il trionfo dei cibi pronti è una delle conseguenze di questi atteggiamenti, anche se siamo consapevoli che non sono l'ideale per la nostra salute. Pensate invece a quanti piatti si possono preparare in casa, che in realtà richiedono meno tempo di quel che pensate e sono più appetitosi di quelli già pronti! Il tempo che impiegate per andare a comprare i cibi pronti, in fondo è lo stesso di quello che si impiega per preparare un buon piatto nutriente!
Cambiare le abitudini della spesa
Esistono alcune piccole astuzie che potremmo mettere in atto quando dobbiamo uscire a fare la spesa e far sì che questa possa rendersi un lavoro più utile e meno stressante. Innanzitutto, mai andarci a stomaco vuoto: il senso della fame ci spinge a comprare molte più cose di quelle previste.
In secondo luogo, prepariamo una lista. Appena abbiamo un attimo di tempo, facciamoci un giro per le stanze: cucina, bagno, camera. E poi buttiamo giù le nostre priorità: scriviamo le cose in un ordine attinente a ciò che serve fino al superfluo. Ad esempio, sarebbe il caso di annotare per primi la frutta e verdura, poi i latticini, poi prodotti di gastronomia... ecc. Questo serve a non dover girare per il supermercato inebetiti da mille cose che ci vengono alla mente... e soprattutto serve a non uscire con buste e buste di cibarie che non mangeremo.
Una volta al supermercato, atteniamoci rigorosamente a quanto abbiamo segnato sulla lista, senza lasciarci tentare da offerte o altro, di cose che non avevamo previsto. Dimenticanze? Se davvero sono tali, significa che non si tratta di prodotti vitali. Possono aspettare! A questo proposito può tornare utile una considerazione: non lasciarsi tentare da "schifezze" varie. Questo significa che tutte quelle cose che compriamo per masticare, spesso presi dalla noia, o anche dal relax di fronte alla tv, spesso sono fonte di spesa inutile, ma anche "dannosa". Vi sono sicuramente delle eccezioni nel considerare superflui alcuni di questi generi alimentari, che sappiamo più o meno quali siano, ma vale la regola generale che meno se ne mangiano e meglio è per la linea e per la salute in generale.
I prodotti che il supermercato cerca di farci comprare con più facilità e frequenza spesso si trovano all'altezza dei nostri occhi. Perciò impariamo a guardare anche più in alto e/o più in basso per controllare se ci siano prezzi o prodotti migliori! Inoltre altro accorgimento, controllare il prezzo al kg e al Litro e non il prezzo della confezione.
Ricordate che comperare cibi di migliore qualità favorisce un rapporto più sano con il cibo e vi consente di gustare di più le vostre pietanze!
Per chi sceglie il biologico...
Per gli amanti del biologico, non ci sono obiezioni, a parte il fatto che costicchiano un po' di più del cibo normale. Ma se ve lo potete permettere, perchè non farne buon uso!
Normalmente acquistare "cibo biologico" equivale a mangiare "cibo sano", quindi suggerisce l'idea di un prodotto migliore! Come quando si acquista un pollo biologico, si sa che arriva a costare il doppio di quello normale, ma vale la pena di comprarlo solo per il sapore e il piacere di mangiare sano!
Lo stesso vale per pesce, verdure e uova: costano di più dei cibi normali in quanto vengono prodotti utilizzando i metodi tradizionali di allevamento, senza aggiunta di residui chimici, coloranti, antibiotici, perciò non stupisce se i cibi normali non abbiano spesso un buon sapore e che vengano mangiati insieme a pane, salse grasse o contorni.
Qualunque sia la vostra scelta alimentare, mettete in primo piano il compito di dedicare un po' più di tempo per fare una buona spesa e di preparare dei gustosi piatti, in questo modo scoprite tutta una serie di alimenti nuovi e sani a cui non avete mai prestato attenzione!