Dieta ad alto contenuto di grassi: e' già noto che i grassi facciano male al cuore e all' apparato cardiocircolatorio, che fanno ingrassare e che possono creare altri seri problemi di salute, tra i quali il diabete. Ma non solo...una nuova ricerca dell' Università di Oxford, guidata dal dr. Andrew Murray, suggerisce addirittura che i grassi possono alterare le prestazioni fisiche e mentali.
Lo studio è stato condotto su modelli animali, in particolare sui topi, ed ha evidenziato come una modifica nella loro dieta, passando da quella a ridotto contenuto di grassi a quella ricca di grassi ne abbia compromesso rapidamente le prestazioni fisiche e mentali. Infatti, dopo soli nove giorni di somministrazione di questa "dieta grassa",i topi hanno visto ridurre del 50% le loro performance.
Questa ricerca, finanziata dalla British Heart Foundation,un' importante fondazione americana che si occupa della prevenzione del cuore, ha voluto mettere in evidenza non solo i rischi per le persone che si alimentano con cibi ricchi di grassi, ma anche per creare delle linee guida per gli atleti che vogliono seguire una dieta adeguata e per le persone con disturbi metabolici.
I grassi sono noti anche per essere stati associati, da numerosi studi, al declino cognitivo e a problemi mentali a lungo termine, ma sino ad oggi è stata dedicata poca attenzione agli effetti a breve termine di questo tipo di dieta.
Nonostante ci siano ancora alcuni punti da chiarire nei risultati della ricerca, gli scienziati suggeriscono che comunque una dieta ben equilibrata mette al riparo da eventuali rischi sulla salute in generale e può, allo stesso tempo, favorire le prestazioni fisiche e mentali. Il consiglio migliore: non abusate di questi cibi da fast food, specialmente quando fa troppo caldo! Piuttosto prendedevi più tempo per prepararvi un pasto genuino, con frutta e verdura a volontà!