Filetto di maiale in salsa di senape: un'altra ricetta di carne veloce e molto saporita, condita con una glassa alla mostarda assolutamente da provare, per gli amanti della tenerezza del filetto di maiale. Come si prepara? Innanzitutto ci serve 1 o 2 filetti di maiale(in base alle dimensioni), sale e pepe o un condimento per griglia, da 1 a 2 cucchiai di olio d'oliva, solo per rivestire la teglia, 1 / 2 tazza di sciroppo d'acero puro e 3 cucchiai di senape.

Preparazione del filetto di maiale alla senape: foderare una teglia con un foglio antiaderente e riscaldare il forno a 350 C. Lavare, tagliare la pelle del maiale ed il grasso in eccesso, e asciugare tamponando. Cospargere con il condimento griglia o un condimento miscela, oppure con l'uso di sale e pepe. In una grande padella a fuoco medio-alto, con olio di oliva caldo, aggiungere la carne di maiale e rosolarla da tutte le parti. Frattanto, unire lo sciroppo e la senape in una tazza grande o piccola terrina, sbattere fino a che non diventa una crema omogenea. Disporre la carne di maiale nel piatto da forno e farlo arrostire per altri 12 minuti. Bagnarlo generosamente con circa la metà della miscela di senape e arrostire ancora per 5 minuti, o fino a quando la carne di maiale registra una temperatura di circa 155 C (leggere con termometro nella parte più spessa del filetto). Nel frattempo, mettete la salsa rimanente nel forno a microonde e portare ad ebollizione. Lasciare riposare per 5 minuti il maiale, quindi affettare e condire con la salsa rimanente riscaldata.