Fagottini di mele per volersi bene
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In questi pomeriggi uggiosi cosa c'è di meglio per coccolarsi un po' di un buon dolce alle mele? Monica Bianchessi ci suggerisce, al posto della solita torta, dei fagottini di mele avvolti nella pasta sfoglia e aromatizzati alla cannella.
Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta sfoglia
4 mele (golden Delicious, Renetta o Morgenduft)
4 zollette di zucchero di canna
60 g di noci tritate
cannella in polvere q.b.
4 noci di burro
1 uovo
Ciascuno può scegliere ovviamente il tipo di mela che ama di più, ma quella che si presta meglio a questa ricetta è la renetta, perché è quella che mantiene meglio la cottura e la cui la polpa resta ben compatta.
articolo del: 05/12/2011
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