Cause di una cattiva o lenta digestione: buone e cattive combinazioni alimentari... ma che vuol dire in pratica? Che spesso alla base di una cattiva digestione vi sono degli accostamenti poco felici di alimenti. Quali sono quindi le combinazioni di più difficile digestione?
Sicuramente l'accostamento di cibi amidacei come pasta, riso orzo a cibi proteici quali carne, pesce, uova, formaggi... non rende i processi digestivi del tutto semplici.
Non trascuriamo la cattiva digestione dovuta all'accostamento di cibi proteici diversi: ad esempio se mangiamo nello stesso pasto uova e carne, fagioli e formaggi, carne e formaggi, la nostra digestione non sarà delle più "fluide". Altro da sapere in merito alla digestione resa più lenta da abbinamento di alcuni cibi, riguarda dolci e frutta accostati sia a cibi amidacei che proteici. Molti di noi abbiamo l'abitudine di concludere un pasto con dessert e frutta. Immaginiamo di aver mangiato un pasto completo che terminiamo con dessert e frutta, in questo caso la nostra digestione subirà dei rallentamenti e la cattiva digestione, provocando presenza nell'intestino di residui di cibo, causerà processi fermentativi di questi ultimi, e disturbi quali gas e altre sostanze tossiche. Le conseguenze di tali difficoltà digestive comporta un notevole carico sugli organi principali interessati dal processo della depurazione: fegato e reni.
I sintomi di una cattiva digestione: sono cefalea, sonnolenza, bocca impastata, eruttazioni, gonfiore addominale, diarrea, stipsi, ma anche disturbi apparentemente non legati alla digestione (che colpiscono altri organi).
La conclusione è che per aiutare la digestione dobbiamo fare attenzione a cosa mangiamo, senza penalizzare il nostro appetito, possiamo semplicemente suddividere i pasti a seconda dei cibi che portiamo in tavola.