Una delle grandi novità che ci propone il palinsesto autunnale di Alice vede il ritorno, a grande richiesta, di un personaggio per il quale il pubblico di Alice (insieme al popolo del web) ha dimostrato da subito un grandissimo affetto. Parliamo di Cristina Lunardini, chef romagnola che abbiamo avuto modo di conoscere nel divertente Romagna Mia e che torna con un format nuovo di zecca dal promettente titolo Le Mani in Pasta.

Ci siamo fatti raccontare questa nuova avventura dalla stessa Cristina Lunardini.

D. Come ti senti alla vigilia di un nuovo debutto, hai un po' di "ansia da prestazione"?

Devo ammettere che ogni volta che devo fare una nuova serie o anche solo delle foto, mi sento più che agitata, ma nel momento in cui penso alla ricetta da presentare mi passa tutto. La stessa cosa succede anche quando devo tenere delle lezioni di cucina, non solo quando devo andare davanti alle telecamere, e soprattutto penso "sono uno chef, non una velina, devo soprattutto cucinare bene e trasmettere la mia grande passione alle persone che mi seguono". E allora mi tranquillizzo.

D. Nel mese di agosto, tra l'altro, ti abbiamo vista in copertina (per la seconda volta) sul magazine "Alice Cucina". Come vivi questa improvvisa popolarità?

Devo dire che la cosa mi fa davvero uno strano effetto, ho come l'impressione che la persona nella copertina sia un'altra, non io. Poi quando le persone mi riconoscono naturalmente mi fa piacere, ma mi crea allo stesso tempo un pò di imbarazzo. Poi spesso si finisce a parlare di ricette, mi chiedono consigli e allora l'imabarazzo scompare come per magia e sono capace di chiacchierare per delle ore..

D. Chi sono i tuoi critici più severi, tra amici e conoscenti?

Le persone piu critiche sono sicuramente mia sorella Keren e la mia amica di sempre Ida

D. Veniamo al tuo nuovo programma "Le mani in pasta" Raccontaci un po'..

Devo dire che mi sono molto ritrovata nel programma, a cominciare dal titolo. Io ho incominciato a fare le prime ricette proprio impastando. Per me impastare funziona da antistress: se ho un problema, sono capace di fare il pane per tutta la notte, sino a quando non mi sono schiarita le idee. Cosi insegno a fare dolci in modo molto semplice, dolci che possono preparare davvero tutti. Molte di queste ricette sono le prime che ho preparato quando ero ragazzina.

D. Che compagno di avventura è per te Alessandro Genova?

Alessandro è stato una scoperta per me. E' una persona allegra e con tanta voglia di vivere, oltre che un compagno di lavoro davvero simpatico.

D. Nel programma prepari tantissimi deliziosi dolci "fatti in casa". Perché, a tuo parere, i dolci sono l'argomento in assoluto prediletto dagli appassionati di cucina?

.. i dolci consolano, coccolano, divertono. Per ogni occasione ce n'è uno, non per niente si dice.. dulcis in fundo!

D. Quali sono le doti principali che un buon pasticcere deve possedere?

Passione, precisione, pazienza.

D. Qual è, dei tanti dolci che ci proporrai in trasmissione, quello al quale sei più legata, magari perché ti ricorda un persona speciale o un momento importante della tua vita?

La crostata con la marmellata di albicocche. Può sembrare forse banale, ma era l'unico dolce che mia mamma preparava per il pranzo della domenica. Qesto dolce mi riporta indietro nel tempo, è una carica di emozioni e ricordi di quando ero bambina.

D. Al di là del successo del programma, quali sono per la stagione autunnale alle porte, i tuoi desideri?

Spero di riuscire ad avere tempo per tutte le idee nuove che ho in mente, ma soprattutto questo inverno diventerò zia per la terza volta, e non vedo l'ora!

Per scoprire di più su Cristina Lunardini, provare le sue ricette o interagire con lei, visita il suo blog sul sito di Alice. Clicca qui.

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