Crema di riso cocco e cannella: avete idea della bonta' di questa ricetta?! Latte di cocco cannella e zucchero sono gli ingredienti principali di questo semplice dessert di riso.

Da provare, senza dubbio! Ne sarete rapiti per il gusto delicato, il sapore esotico e particolare del cocco, e non da ultimo per l'aroma di cannella che rende sempre tutto più originale! Ma una cosa alla volta, prima di tutto vediamo qualcosa in più sulla crema di riso.

La crema di riso, e' uno dei primi alimenti che viene dato ad un bebe' in fase di svezzamento. Il motivo risiede nelle proprietà nutritive del riso, nella sua facile digeribilità e nella sua scarsa allergenicità.

Ed ecco la ricetta della crema di riso al cocco e cannella, per riscoprire il piacere di gustare questo piatto in una versione più ricca e dolce.

La preparazione: scaldate il latte di cocco fino ad ebollizione. In una pentola scaldate mezzo bicchiere di acqua. Aggiungete il riso e una stecca di cannella. Versate il latte poco alla volta mescolando continuamente, fino a che il riso sarà cotto. Togliete la pentola dal fuoco, eliminate la stecca di cannella e zuccherate il riso mescolando bene per scioglierlo. Versate la crema di riso in una ciotola e servite.