Coniglio alla stimpirata
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Una nuova ricetta tutta siciliana in compagnia di Santo e Addolorata. Stavolta è proprio lei ai fornelli, per farci conoscere un secondo piatto di antica tradizione siracusana: il coniglio alla stimpirata.
La salsa leggermente agrodolce servirà a stemperare il sapore intenso della carne selvatica del coniglio. E per dare il tocco finale non può certo mancare l'ingrediente più "siculo" di tutti, l'uvetta.
Non perdete il video della ricetta, allora, e mettetevi ai fornelli!
articolo del: 23/12/2011
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