Ciambellone all'arancia
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Ciambellone all'arancia: una ricetta al profumo di Sicilia, quella che ci presenta oggi il nostro Daniele Persegani. Lo chef di Casa Alice, infatti, preparerà questo dolce utilizzando proprio le arance rosse di Sicilia, ricche di sostanze nutritive fondamentali per la salute e preziose alleate contro l'invecchiamento.
Ciambellone all'arancia rossa di Sicilia
Ingredienti:
80 g di burro
130 g di farina bianca
2 cucchiaio di farina di granturco bianco
6 uova grandi
150 g di zucchero
la buccia grattugiata di 1 arancia
Per la crema al burro:
175 g di zucchero
4 cucchiaini di succo d'arancia
8 cucchiai d'acqua
4 tuorli
225-350 g di burro
la buccia grattugiata di 1 arancia
Per guarnire, a piacere:
arance
50 g di zucchero
Per la preparazione non avete che da seguire la video ricetta!
articolo del: 09/02/2012
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