I bomboloni alla crema: cosa c'è di più buono e gustoso di questo dolce che scoppia di crema?!

Tipici della festa del Carnevale, ecco come cucinare i bomboloni alla crema! 

Ingredienti sono: 1 kg di farina; 70 g di lievito; 100 g di zucchero; 100 g di burro; 3 uova; latte; crema pasticcera; 1 pizzico di sale.

vi serve inoltre: l’olio di semi di arachide per friggere

Preparazione

Fate una fontana con la farina, aggiungete il sale e al centro il burro fuso, le uova, lo zucchero e il lievito di birra sciolto nel latte caldo. Impastate il tutto fino a ottenere un composto liscio.  

Stendete la pasta e tagliate dei dischi del diametro di 10 cm, stendeteli sopra un canovaccio e fateli lievitare fino a che non raddoppino il volume. Quando i bomboloni saranno lievitati, friggeteli in abbondante olio, riempiteli con la crema pasticcera e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Per gli altri dolci - ecco da dove potete prendere spunto per il vostro mitico Carnevale!