Biscotti al cocco
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Lo chef che ci mostra in video come realizzare i biscotti al cocco è Gianluca Nosari, che ci suggerisce piccoli trucchi e consigli. Ad esempio sapevate che lo zucchero a velo e un bicchierino di passito di Pantelleria possono essere aggiunti a questo biscotto per renderlo ancora più gustoso?

La ricetta è molto semplice e veloce da eseguire e potete seguirla in video, ottimo ausilio per preparare i biscotti al cocco.


Per fare i biscotti al cocco avrete bisogno di questi ingredienti

  • 200 g di zucchero semolato
  • 200 g di farina di cocco
  • 30 g di miele (sapore neutro millefiori)
  • 100 g di albume
  • Preparazione dei biscotti al cocco: scaldare tutto sul fuoco fino ad arrivare ad una temperatura di 40-45 gradi. Formare i biscotti con un sac a poche. Infornare a 240 gradi per pochi minuti. Con l’aggiunta di liquore al cocco nell’impasto e ricoperti di cioccolato dopo la cottura equivalgono al Bounty.


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    articolo del: 05/02/2011


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