Batida de cocco: prima di capire insieme quali sono gli ingredienti e come si prepara questo coktail, approfondiamo il termine 'batida'. Con batida si intende genericamente un gruppo di cocktail brasiliani a base di alcool, succo di frutta e zucchero. Il termine 'batida' deriva dal portoghese 'bater' (battere). La batida è considerata un aperitivo e viene servita in grandi caraffe.


La batida de cocco: versiamo nel frullatore la polpa di cocco insieme al latte. Frullare tutto finché il gli ingredienti non diventino un composto ben amalgamato. Versare il composto nel mixer e aggiungere il latte di cocco, la cachaca e mezzo cucchiaio di zucchero. Mescolare e decorare con mezza fetta di cocco e servire con ghiaccio in un calice da cocktail alto.
Ci raccomandiamo: la batida brasiliana deve essere assaporata fresca!