E' in edicola il numero di ottobre di Alice Cucina. A darci il benvenuto, dalla copertina, sono il sorriso e le deliziose dolcezze di Valentina Gigli.

All'interno, tante proposte e tanta fantasia per la cucina e la tavola di ottobre: trionfa il cioccolato in tutte le versioni più golose, dalle torte ai dolci al cucchiaio. Da non perdere però sono anche il menu bianco-latte, gli arrosti alla birra, e i sapori genuini dei tanti piatti tipici regionali.

In più, la scuola di cucina per preparare ad arte il caciucco e le patatine fritte nei formati più sfiziosi.

Ampio spazio ai prodotti dell'autunno, la stagione dei gourmet: castagne, mandorle, noci, pere, uva, funghi, patate, zucche, spinaci, finocchi, peperoni, porri, scalogni e tanto altro ancora. È la stagione dei veri gourmet, i più raffinati. Una gioia per il palato, ma anche per l'olfatto, con fragranze e aromi tipici della cucina di stagione: il profumo di vino, di mosto, di porcini e tartufi, di caldarroste e braci ancora fresche.

Tante ricette con il cioccolato con gli chef e i maestri pasticceri di Alice: Luca Montersino propone tre "chocofolies", Valentina Gigli dedica ai più piccoli il suo un trenino dolce che s'arrampica su una irresistibile torta al cioccolato e Monica Bianchessi ci delizia con dei dolci al cucchiaio a base di cioccolato.

E poi la birra...come possiamo utilizzarla in cucina? Ce lo spiegano Stegano Fagioli e Gianluca Nosari, con le loro carni sfumate o "flambé".

Luisanna Messeri rivisita con la sua vigorosa cucina e il suo solido buon senso i sapori toscani di un tempo, dal ciambellone della prima colazione, alla minestra del bosco, al rifreddo di maiale. Cristina Lunardini punta sulla sua formazione romagnola e su orzo, grano e farro per non fare... la solita zuppa!

Questo e tanto altro nel numero di Ottobre di Alice Cucina. Non perdetelo! E soprattutto, non lasciatevi sfuggire l'allegato del mese: il libro "I Risotti" ( a soli 3,40 euro in più)