Alice cucina presenta i menu ideali per i mesi estivi, per chi non vuole perdere tutto il bello del sole... E proprio per chi vuole mantenersi leggero, il bel Mattia Poggi, giovane chef di Mattia Detto Fatto, propone un intero menu all'insegna del crudo: carpacci a go-go, roast beef e crostata brisée di ortaggi grigliati.

Un altro chef di Alice, Stefano Fagioli, suggerisce invece la leggerezza delle carni bianche, come il tortino freddo di pollo e avocado o il paté di tacchino con marsala.

Sani e in forma con Alice in cucina: l'abile Mario Bacherini ci stupisce ancora con le sue chicche ai fornelli per suggerirci come vivere l'estate all'insegna del gusto, di menù appetitosi e salutari... Ecco allora il millefoglie con caprino, olive e prosciutto crudo fatto con la lieve pasta sfoglia. Ma anche le gustose grigliate di Fabrizio Nonis che in questo numero e in quello di Agosto ci svela tutti i segreti per ottenere cotture perfette e… succulente!