Settembre rappresenta per molti il rientro dalle agognate (e ormai consumate) ferie... Noi possiamo però suggerirvi come far sì che il rientro sia meno "amaro". Il numero di settembre di Alice Cucina promette già dalla copertina una partenza alla grande! I nostri chef presentano ricette immancabilmente sorprendenti, ricchi di gusto e bontà! Si riparte con i prodotti di stagione che sono i protagonisti delle nostre pietanze. Ne è prova questo piatto con cui vogliamo stupirvi: la succulenta padellata di tagliatelle ai funghi porcini proposta da Gianluca Nosari prelude ad un ampio servizio dedicato alla pasta all’uovo fatta in casa, con tutte le ricette da portare in tavola, dalle pappardelle, ai ravioli e i cannelloni... E naturalmente non possono mancare i preziosi consigli necessari alle preparazioni: da come si stende e si tira la pasta, fino alla corretta pulizia dei funghi, che da questo momento diventano il must dell’autunno.