Polpette tonno e zucchine
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Polpette di tonno e zucchine di Eleonora.
Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine medie; 2 uova; 180g di tonno; avanzi di formaggio; aglio, sale, olio; pangrattato; passata di pomodoro.
Preparazione delle polpette di tonno e zucchine: grattare le zucchine e rosolarle per 10 minuti in olio caldo dove era stato fatto rosolare l'aglio. Far freddare le zucchine e unire tonno, formaggio tagliato a cubetti, sale e pangrattato. Fare delle palline e cuocere 15 minuti circa nel pomodoro caldo facendo attenzione che non si attacchino.
Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine medie; 2 uova; 180g di tonno; avanzi di formaggio; aglio, sale, olio; pangrattato; passata di pomodoro.
Preparazione delle polpette di tonno e zucchine: grattare le zucchine e rosolarle per 10 minuti in olio caldo dove era stato fatto rosolare l'aglio. Far freddare le zucchine e unire tonno, formaggio tagliato a cubetti, sale e pangrattato. Fare delle palline e cuocere 15 minuti circa nel pomodoro caldo facendo attenzione che non si attacchino.
articolo del: 13/04/2010
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