Polenta grigliata e funghi caramellati al vino rosso
Vedi Anche
Polenta grigliata e funghi caramellati al vino rosso: curiosi di assaggiare un ottimo piatto di polenta grigliata con funghi champignon e vino rosso?!
Seguite la preparazione di questa ricetta: ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
Preparazione: pulite i funghi champignon, poi fateli rosolare in una padella con un po’ d’olio. Aggiungete del brodo vegetale per terminare la cottura, salate. Una volta cotti, fate caramellate con del vino rosso, che lascerete sfumare. Nel frattempo preparate la polenta. Cuocetela lasciandola un po’ dura, quindi tagliatela a fette e grigliatela da ambo i lati. In questo modo risulterà croccante e particolarmente gustosa. Impiattate servendo la polenta ben calda con i funghi caramellati disposti sopra.
articolo del: 15/03/2011
Entri per le ricette resti per le chiacchiere
