Petti di pollo ai funghi pioppini
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Petti di pollo ai funghi pioppini, un secondo piatto gustoso proposto dal nostro Mattia Poggi, che anche stavolta ci svela il suo piccolo segreto in cucina: una panna ai funghi porcini che dona sapore e una cremosa consistenza alla ricetta. Una buona idea per proporre in modo nuovo il solito pollo… non avete che da provare!
Ingredienti: 2 petti di pollo; 400g di funghi pioppini; 200 ml di panna ai funghi porcini; prezzemolo; aglio; olio; sale e pepe.
Preparazione: in una casseruola insaporite i funghi con olio e aglio; poi aggiungete i petti di pollo. Incorporate la Panna Chef ai funghi porcini, sale, pepe e terminate la cottura a fuoco lento. Servite decorando con prezzemolo tritato.
Ingredienti: 2 petti di pollo; 400g di funghi pioppini; 200 ml di panna ai funghi porcini; prezzemolo; aglio; olio; sale e pepe.
Preparazione: in una casseruola insaporite i funghi con olio e aglio; poi aggiungete i petti di pollo. Incorporate la Panna Chef ai funghi porcini, sale, pepe e terminate la cottura a fuoco lento. Servite decorando con prezzemolo tritato.
articolo del: 12/01/2010
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