Insalata di riso con granchio
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Insalata di riso con granchio: semplice, molto buona, fresca! Tanti ottimi motivi per prepararla ed inserirla nel nostro menu di pesce...
Ecco come procedere: pulire i granchi può diventare un'impresa piuttosto ardua, non dimenticate quindi di procurarvi per tempo un buon rompichela, o di richiedere questa operazione alla vostra pescheria di fiducia.
Per preparare l’insalata di riso con granchio: frullate uovo, mostarda, sale, sale aromatizzato all’aglio, succo di limone. Unite l’olio a filo e montate la maionese. Aggiungete ketchup, salsa worcester, tabasco, brandy e mescolate. Pulite il granchio, mettete la polpa spezzettata in un’insalatiera con olive verdi sminuzzate, mais, concassé di pomodoro, riso bollito, uovo sodo sminuzzato e la maionese rosa. Amalgamate bene e servite.
articolo del: 26/04/2010
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